HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。リベール　パテール　デナリウス　2019。すずき ボーペイサージュ　ラモンターニュ 赤ワイン 2017年産。2007 バンジャマン・ルルー　ニュイ・サン・ジョルジュプリミエクリュオートレイ。早い者勝ち　アンドレアスツェッペ　緑トンボ2020　バックビンテージ。Dom Pérignon 2015 シャンパン 750ml 正規品　ドンペリ。未開栓 シャトームートンロートシルト1987 740ml。マイバッハ　マタレアム　2009ナパヴァレー。ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2019 / ジェローム・プレヴォー。y*2様 アルマンド・デ・ブリニャック ブリュット ゴールド 専用箱、カバー付。Louis de Coninck松谷コレクション150ケース限定ヴィンテージ。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール MV。ソウメイ プラチナ ブランドブラン 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。未開栓 シャトームートンロートシルト 2003 750ml。ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ メルロー 2003年。Château Laguiole ワインオープナー SL330BB。【2本組】デュジャック モレ・サン・ドニ 2018 紅白セット。マルゴー デュ シャトー マルゴー 2017 3本セット。未開栓 シャトーラトゥール 1991 750ml。ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ 2019　No7。シャトームートンロートシルト1967 750ml 未開栓。ブルゴーニュワイン　松谷コレクション2本セット。【リム】KRUG 171.172EME EDITION BRUT